橘子的各种吃法 橘子的实用功效 保护血管又润肺

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　　橘子含有丰富的维生素C、维生素E，能中和氧化剂，使食物中和肠道中潜在的二甲基致癌物减少。所含丰富的维生素C，可以减少致癌物亚硝胺在体内的形成，显现出抗癌功能。

　　橘子所含的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

橘子的实用功效 保护血管又润肺

　　近年最新研究认为，每天喝300毫升的橘汁，有助于防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。因为橘汁不仅能帮助机体将细菌排出体外，而且还能阻止细菌依附在尿道壁上。

　　橘子的各种吃法

　　橘子最简单的吃法就是剥开皮即食，虽然简单，但未必每个人都吃的正确、科学。许多人在吃橘子时，都喜欢将橘络扯得一千二净，其实，这种吃法是不科学的。

　　无论是从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血的功效，是支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。

　　现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性和致密性，可以防止高血压病人在冬季发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的情况。所以在冬季吃橘子时，要切记把橘络和橘肉一并食用。还要注意控制橘子食用量。