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喝水有个金字塔

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  对现代人而言,“喝水”已非补充水分那么简单。种类繁多的饮料让人可以选择不同的口味,并从中摄取相应的营养。但是,有统计表明,上世纪70年代,美国人仅有6%~8%的热量摄入来源于饮料,如今,这个数字已高达21%。水已成为影响人们健康的一大因素。《美国医学营养学期刊》发布了世界上第一份《健康饮料指南》,指出喝水也和膳食一样,有个金字塔。

  第1等级:最“简单”的水。白开水、矿泉水等能帮助人体吸收必需的矿物质,是维持正常新陈代谢和生理功能的基本物质。我们最该多喝的,就是这种最“简单”的水。成人每日每公斤体重需水30~40毫升。正常成人在温和季节、一般工作情况下,每日需水量约为1800~2500毫升,其中包括饮水、食物中含有的水、内生水等。饮水通常占1500~2000毫升。剧烈运动或高温作业时大量出汗,需要增加饮水量。小儿代谢旺盛,需水量相对比成年人多,一般情况每日每公斤体重需水量为80~90毫升。2岁以下,每日每公斤体重需水量为100~150毫升。 北京军海癫痫病医院

  第3等级:低脂、脱脂牛奶或无糖豆类饮品。我国推荐每日牛奶300克。牛奶是钙、镁、钾和维生素D的重要来源,多喝牛奶有助于改善骨密度。

  第4等级:无热量甜饮料,如茶饮料、乳饮料等。我国《预包装食品营养标签通则》规定,食品营养含量表中,每100g产品能量≤17千焦,其中脂肪提供的能量≤总能量的50%可称为“无热量”。这些饮料中所含热量对身体虽不会产生不良影响,但已有多项研究表明,饮料甜度增加,会使人更偏好甜食。所以,此类饮料虽然热量很低,也应尽量少喝。

  第5等级:含热量、有一定营养的加糖饮料。如100%果汁和蔬菜汁、酒、运动饮料等,低血糖、运动时等需要的情况下可适当饮用,帮助身体及时补充能量,但它不是必需品。含糖量5%以下,并含有钾、钠、钙、镁等无机盐的碱性饮料是较好的选择。

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