如何通过饮食提高自身免疫力

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如何通过饮食提高自身免疫力

膳食均衡要合理

均衡膳食能提供机体合理营养，是增强免疫力的基矗正常免疫屏障的建立、免疫细胞的增殖和更新，以及各种抗体的形成都离不开合理的膳食。首先是蛋白质要适量。蛋白质是构成体细胞（包括红细胞、白细胞、吞噬细胞等）和抗体的主要成分，蛋白质若严重缺乏，会使体细胞和免疫细胞数目大量减少，造成免疫机能严重下降。推荐经常食用含有优质蛋白的蛋类、禽肉、水产品和大豆制品。

蔬菜、水果除富含维生素、矿物质和膳食纤维外，还含有很多植物化学物质，如类黄酮、花青素、白藜芦醇等抗氧化剂成分，菌藻类食物富含多糖，均能滋养免疫系统，长期食用可防止肿瘤的形成。这些成分多存在于深色蔬果（如绿色、红色、桔红色、紫色等）中。，如香菇、灵芝等各种菇类含有各种多糖，对机体有免疫调节作用，包括激活免疫系统的巨噬细胞、B淋巴细胞和T淋巴细胞，激活补体，促进干扰素的形成，促进白细胞介素的形成，诱导肿瘤坏死因子的生成等作用。西兰花、花椰菜、芥兰、卷心菜、白萝卜等十字花科植物含有异硫氰酸盐，草莓、蓝莓、猕猴桃等浆果以及柑橘类都富含抗氧化剂，能活化免疫细胞，增强免疫功能。

合理补充营养素

身体抵抗外来侵害的武器，包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关。例如维生素E能够维持和恢复免疫功能，延缓免疫功能的下降；维生素C能增进白细胞对抗感染的能力；微量元素锌有可能提高血液中白蛋白的含量，恢复胸腺功能；硒可提高人体对多种疾病的免疫能力。目前，我国居民对一些维生素和矿物质（如维生素A、维生素D、部分B族维生素以及钙、铁等）缺乏的情况还比较普遍，适当服用一些正规厂家生产的营养素补充剂（含不同种维生素和矿物质，按需补充），对提高免疫机能具有一定的实际意义。尤其是孕妇、乳母和老年人群等特殊人群。

吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的杂炒鲜蔬，就非常适合做。

1.主要材料。

2.春笋去掉根部洗净（根部吃起来有些麻），切成片，胡萝卜洗净切成片。

3.锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，依次下入胡萝卜和笋焯一下水，捞出备用。

4.锅中加入少许油，下入切成片的三层肉。

5.煸炒至三层肉出油，表面金黄，出香味。

6.下入笋片和胡萝卜片翻炒均匀。

7.下入切好的黄瓜片。

8.调入1茶勺盐，适量生抽和蚝油，炒匀，最后加入少许青蒜翻炒几下即可出锅。

感谢大家今天和小编一起来学习杂炒鲜蔬的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道莴苣炒山药,让家人吃得更健康。

1.莴苣半根、胡萝卜一根、山药一段洗净备用。

2.将三种蔬菜分别切细条。

3.切好的细条放入开水中焯水。

4.捞出过凉放盘中。

5.炒锅倒油，先放蒜末爆香。

6.接着放入莴苣、胡萝卜、山药炒至断生。

7.再放入盐、胡椒粉炒匀。

8.出锅前放入鸡精，倒入白醋调味即可。

9.将菜装盘，红白绿搭配很有食欲。

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完莴苣炒山药的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。