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发布时间：2022-06-10 04:23:10
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【www.yangshengzhongguo.com--食谱】北京军海癫痫病医院 辅料：鸡蛋（200克） 调料：小麦面粉（75克） 大葱（10克） 盐（3克） 椒盐（2克） 味精（1克） 姜汁（2克） 料酒（5克） 植物油（100克） 制作工艺 ⒈ 将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗癫痫病权威治疗医院净，沥干水份后放碗中； ⒉ 虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结（用刀拍一下）腌渍10 分钟； ⒊ 鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊； ⒋ 炒锅置旺火上，下花生油烧六成热时将癫痫病遗传吗虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色，起锅装盘； ⒌ 配上一小碟花椒盐，上席。 工艺 ⒈ 原料中植物油100克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右； ⒉ 选料时鲜虾大小要基本一样，挂糊时可先在虾头插一牙签，装盘时去掉。
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