鱼丸的制作

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半肥瘦猪肉（150克左右）、多肉的鱼（1斤到2斤）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生粉（3勺）、鸡蛋（2个）

做法步骤：

1、鱼，去骨挑肉去皮。下点盐入一下味，喜欢的可以加点胡椒或姜去腥。放置5到10分钟，然后这段时间癫闲有人根治好了吗准备其他工作。

2、半肥瘦猪肉，切好剁碎。

3、姜，蒜，葱切好，放在一个盆里加水，取其味。

4、胡椒，去腥味。胡椒粉是后面过程加入的。

5、把鱼肉，猪肉剁碎或放入搅拌机中搅碎。搅多几次，直到黏黏糊糊的样子。听说：搅得月多次搅得越烂，鱼的什么会出来然后会越弹口。

6、把肉放在盆中，加入预先的姜蒜水，胡椒粉，2-4勺生粉，喜欢的可以放盐，也可以把儿童患癫痫病怎么办姜蒜切碎放进去，再加2个鸡蛋清。然后，向同一个地方用力搅拌，疯狂的搅拌，直到非常粘稠。

7、把水煮热，但不要煮开，关火。开始制作鱼丸，等鱼丸够了一锅；开大火，将鱼丸煮至浮上来，关火；过冷水，听说会脆一点。

8、完毕，可以放冰箱冷藏。

9、将煮鱼丸的水煮汤，加点鱼皮。

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪孩子突然抽怎么回事酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B癫痫病人发作会自行醒过来吗?1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、生菜、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、荠菜、基围虾搭配；与味精、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；