艾蒿的功效与作用

艾蒿中含有较多的纤维素，每100克艾蒿中的纤维素含量约为3.8克，远远高于大多数的蔬菜和蔬果，食用适量的纤维素可以促进肠道蠕动，促进粪便的排出，减少粪便才肠道中蓄积，导致肠毒，还能平衡肠道菌群，因此吃艾蒿可以促进肠道健康。 北京军海癫痫病医院

艾蒿中含有丰富的钾离子，食用可以改善人体的渗透压，促进体内多余的钠离子排出体外，具有降血压的作用，而丰富的维生素A、胡萝卜素可以增加血管壁的弹性，增加血管壁的耐受能力，同时艾蒿中还含有一些具有抗氧化作用的成分，如黄酮类化合物、维生素等，可以防止脂质氧化沉积在血管壁底部，减少栓塞的情况，因此吃艾蒿可以保护心脑血管。