冰糖橙子的做法 冰糖橙子煮多久

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橙子的功效与作用

1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于外感风热，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。

3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。

4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。

5、鉴别应用，橙子与橙子核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。

橙的营养价值

橙子中含量丰富的维生素C、P，几乎已经成为维生素C的代名词，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

冰糖橙子煮多久

入锅煮上2小时即可食用，对于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。

对于感冒、咳嗽吃冰糖炖梨、炖枇杷不管用的，赶紧来一发冰糖橘子。不严重时，吃一次就好了，家里有宝宝的，把方子收好，可以少受好多罪。 橙中含有一般水果具有的成分，皮中的橙皮甙，能降低毛细血管脆性，防止小血管出血。还能主治热病伤津而见口干舌燥，肝气不舒而致胁肋疼痛，乳汁不通，咳嗽多痰等。

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

冰糖橙子做法

食材：橙子1个、冰糖适量

1、橙子洗干净备用。

2、将橙子切片 。

3、放入炖盅，再放入冰糖。

4、接着加入适量水 。

5、放入隔水炖中，设置2小时。

6、最后出炉，趁热吃即可燕窝炖橙子。

燕窝炖橙子做法

食材：燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量

1、燕窝，橙子 冰糖

2、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净

3、橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。

4、洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。

5、橙子切开顶部当盖。

6、挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。

7、燕窝放进橙子里，加点点水。

8、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

9、放进锅里隔水炖 (用炖盅就直接炖)2小时即可食用。