连小孩都抢着吃的意大利肉酱面做法步骤

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牛肉末（250克）、干制意大利面条（150克）

辅料:

胡萝卜碎（50克）、芹菜碎（50克）、洋葱碎（30克）、大蒜碎（1癫痫病一个月会发作多少次5克）、自制番茄酱（500克）、黑胡椒（适量）、精盐（10克）、白糖（5克）、红葡萄酒（50克）、烹调油（30克）

做法步骤：

1、锅烧热注入烹调油倒入大蒜碎、洋葱碎、胡萝卜碎和芹菜碎煸炒。

2、待炒出香味后倒入牛肉末煸炒。

3、把牛肉末炒至发干油清时烹入红葡萄酒。

4、烹入葡萄酒后用盐、白糖和胡椒粉调味。

5、调好味炒匀后倒入自制的番茄酱。

6、待番茄酱受热均匀后改为小火慢慢进行熬制。

7、熬至到泛出红油酱完全包裹住肉末后便可关火出锅备用。

8、一人份一般使用120克至150克意大利干制面条，因此取出三两干制意大利面条。

9、锅中水烧开撒入少许盐。

10、此时要把意大利面条呈扇面形撒入锅中。

11、待面条变软后用筷子搅散，煮大约7-8分钟面条八分熟捞出。

12、另起锅放入适量炒好的肉酱倒入煮熟的面条。

13、用中火快速翻炒，把面炒匀使酱汁完全吸附在面条上后便可出锅。

14、肉酱面要趁热码盘上桌食用，这盘正宗的意大利肉酱面便做好了。

牛肉末的热量(卡路里)125千卡；可与西兰花、茄子、枸杞搭配；与橘子、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；