超级好吃自制凉粉做法

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豌豆粉（适量）、白开水（适量）、蒜泥（适量）、盐（少许）、生抽（少许）、醋（少许）、白糖（适量）

做法步骤：

1、豌豆粉和水比例1:6，这是我做过许多次以后得出的最好配比，如图，一般这样半碗粉做出一大块凉粉够一家五口人吃了。成都癫痫病医院在什么地p>

2、将粉倒入大碗，用装粉的碗量出6份水，一份水留着拌粉，其他倒入锅里。

3、一份水将粉用筷子搅匀至无颗粒的状态，很好搅。

4、5份水在锅里加热到如图的状态开小火将粉水倒入，倒入前记得再搅下，因为很容易沉底。

5、小火加热，用筷子或勺子不停画圈搅拌，直至锅里呈透明色，看不到有白色粉浆，关火倒入容器中。

6、一般我习惯先用水凉会再放入冰箱，太热的食物黑龙江什么医院看癫痫直接放入冰箱也影响冰箱使用寿命。

7、几小时后取出切成自己喜欢的样子，蒜泥，葱和辣椒粉放碗里，热油倒入很快香味出来了，加入糖，盐，生抽，醋搅匀后倒在凉粉上。

8、晶莹剔透的凉粉好了，自己做更健康。

白开水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蒜泥的热量(卡路里)149千卡癫痫病早期可以治愈吗；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量(卡路里)11千癫痫病去哪里治疗效果比较好阿卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与姜、黄瓜、大蒜搭配；与小米、茼蒿、小白菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；