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鲜美包子-海带香菇肉馅

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馅料:。 肉馅(三肥七瘦)(500克)、海带干(1把)、干香菇(10个)、豆腐皮(适量)、胡萝卜(适量)、芹菜(适量)、皮:。 面粉(500克)、酵母(5克)、牛奶(适量)、白糖(50克(以自己喜好为主))、盐(适量)

辅料:

盐(适量(看各人喜好添加))、香葱(适量)、姜(适量)、十三香(适量)、蚝油(适量)、酱油(适量)、植物油(适量)

做法步骤:

1、和面(这步忘记拍照了):酵母,糖,用适量温水化开。面粉癫痫病幼儿医院放盆里,加入酵母水,用筷子搅开。牛奶加点盐,先倒一些进面粉里,筷子搅开,再倒再搅直到盆里面粉都成絮状。用手揉压成一团较光滑的面团,盖上锅盖,放温暖处发酵。

2、肉馅:新鲜搅好的肉馅(三肥七瘦),加盐,葱姜芹菜末,十三香,植物油边搅边渐渐加入半碗高汤或者水。海带干,香菇干泡好切细末,胡萝卜豆腐皮切洗末,加入肉馅里,放酱油,蚝油搅上劲。

3、等面团发酵成两倍大,使劲揉压排出空气,直到面团切开里面几乎没有毛孔即可^_^。把面团搓成长条,揪成一个个小剂子。

4、把小面团搓圆,用手压扁,用擀面杖压成圆形面皮。

5、取适量馅放进面皮里面。

6、从一端开始捏褶皱,一层叠一层捏紧。

7、捏好了的江苏哪看癫痫样子。码放在蒸笼里,记得要间隔开,好有空间涨大。开火烧一两分钟关掉,有点温度帮助包子发起来,静置二十分钟,即可开大火蒸了。

8、蒸二十至三十分钟,关火不要打开,闷五分钟就可取出了。

9、开吃…。

10、再来张。

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效;可与芹菜、草鱼、胡萝卜搭配;与鹌鹑、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;

豆腐皮的热量(卡路里)410千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含福建癫痫病医院磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与狗肉、莴笋、菠菜搭配;与柠檬、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与菜花、茭白、牛腩搭配;与兔肉、甲鱼、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富犯癫痫病应如何处理含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与钙粉、鸡蛋、米汤相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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