最正宗风靡大唐山的腊肠的做法步骤

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瘦肉（8斤）、肥肉（2斤）、盐（125克）、白糖（350克）、白酒（150克-250克）、姜（150克）、陈皮粉（15克）、鸡精(味精)（30克）

做法步骤：

1、先来张原癫痫西安比较好的医院料大合照，。

2、将肉切成指甲盖大小的肉块，笑笑妈偷懒让肉贩给绞好了。

3、把所有的调味料混在一起，调成糊。

4、把肉块和调味糊拌匀，静置半小时。

5、肠衣用冷水洗净盐分，再泡20分钟。

6、将肠衣套在漏斗上，末端打上结，把肉塞进漏斗，边塞边观察，尽量塞匀，不要有大气泡也不要撑破肠衣。小儿癫痫病能断根吗p>

7、灌好的腊肠分段拧几下，悬挂阴凉处，10天以后就可以吃了。

8、蒸腊肠要开水上锅，蒸十五分钟，蒸好后不要揭锅盖，放凉后出锅。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与蕨菜、白萝卜、枇杷搭配；与菠菜、茶、红螺相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；