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抹茶瑞士捲的制作方法

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A.高筋面粉42g(适量)、低筋面粉125g(适量)、抹茶粉12g(适量)、泡打粉5g(适量)癫痫病大约多少钱、B.全蛋178g(适量)、蛋黄188g(适量)、牛奶148g(适量)、细砂糖77g(适量)、沙拉油133g(适量)、C.蛋白432g(适量)、塔塔粉5g(适量)、细砂糖155(适量)、内馅:(适量)、适量(适量)、动物性鲜奶油适量(适量能治癫疯病的医院

做法步骤:

1、先将材料A以筛网仔细过筛2次备用。

2、再将材料B拌匀打至无颗粒状备用。

3、再将材料C搅拌至干性发泡备北京治癫痫病科的好医院用。

4、取1/3作法3打发好的蛋白煳与作法2的蛋黄煳一起拌匀,再倒入剩下的2/3蛋白煳拌匀即可装模。

5、烤箱调温度为上火190℃,下火150 ℃,将作法4的蛋糕模放入烤约20分钟即取出。儿童癫痫病成都哪家医院看的好

6、将作法5完成的蛋糕体放在捲纸上至凉备用。

7、栗子馅加入鲜奶一起拌至需要的软度备用。

8、在作法6蛋糕体表面均匀抹上作法7的栗子馅,再捲起成圆筒状即可。

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