【蜂巢蛋糕的做法和配方】_用料_烹饪技巧-

核桃仁生日蛋糕不仅十分的美味可口，营养成分也十分的非常好，蜂巢蛋糕的关键的原材料便是低筋粉，纯蜂蜜，生鸡蛋及其炼奶这些，作法也非常简单，要按恰当的原材料占比来开展制做，占比假如差许多 ，通常会造成 蛋糕的制作不成功，所以说在这些方面一定要有一定的留意，尤其是针对新手而言，秘方占比一定要严苛依照表明来做。 北京军海癫痫病医院

蜂窝小蛋糕的做法和秘方

用材主要材料:低筋粉100克、食用油120克、炼奶160克、生鸡蛋2个、苏打5克、纯蜂蜜10克辅材：水180克、白砂糖100克

1.水和白砂糖倒进放锅里开,关火拼拌和变成红豆糖水,使红豆糖水制冷预留。海碗里打进生鸡蛋,打撒。添加炼奶和纯蜂蜜,搅拌均匀。添加食用油,搅拌均匀成稀粘稠。低筋粉和苏打混和并筛入第4步的稀糊里。再次翻拌,变成面浆（用电动打蛋器拌和就可以）

2.分三次倒进第1步搞好的制冷后的红豆糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。拌和好的面浆,用保鲜袋盖上,放到室内温度下静放45分鐘。一定要静放哦,面浆在这个時间里会偷偷地产生一些奇妙的转变。仅有充足静放过的面浆,才可以造成好看的蜂窝。磨具内腔涂上一层无盐黄油去胶,把静放好的面浆倒进磨具,7分满就可以。把磨具放进加热好200度的电烤箱,烤25-30分钟,直至充足澎涨而且生日蛋糕展现出柠檬黄就可以公布。稍制冷后将生日蛋糕从磨具里倒入。完全制冷之后,将生日蛋糕横切面开,能够 见到內部的蜂窝构造

1.做蜂巢蛋糕,技巧非常简单：一.恰当的原材料占比,亦即恰当的秘方；二.恰当的原材料添加次序,例如,红豆糖水要在最后一步添加,并分批添加；三.烤以前要静放45分鐘；2.蜂巢蛋糕事实上分成双层。烤好的蛋糕,顶层是绵软的生日蛋糕构造,而下一层便是一颗颗的"蜂窝”了。因此 一般我们会沿正中间靠下的部位把生日蛋糕横切面起来,展示出內部的"蜂窝”；3.拌和面浆的情况下,我们能够 立即用电动打蛋器划圈拌和,而无需提心吊胆的用橡皮擦刮板去搅拌,这是由于面浆很稀,不必担心面浆起筋,即便轻度起筋,对制成品影响也并不大；4.除开用方形蛋糕模,还可以用一次性纸杯.蛋黄酥模等烤出抹茶蛋糕哈；5.冷冻后口味更优,又冰又Q软的口味哦。