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黑布林可以放冰箱吗,黑布林放冰箱变色怎么回事

黑布林能放冰箱。 北京军海癫痫病医院

,虽说会降低黑布林的营养价值,但是对食用影响不大,仍然可以食用。

黑布林在低温情况下会变色,但是若温度较高起不到保鲜效果,因此,黑布林保存的最佳温度是0~1℃,不会变色,营养也不会流失,而低于-1℃时就会导致黑布林变色。

黑布林放冰箱不会成熟。

生的黑布林质地较硬,口感极酸,需要经过催熟方可食用,而冰箱的低温会抑制黑布林的成熟,若是黑布林直接被冰冻了,就算后面拿出来催熟也起不了多大效果,而保鲜没有变色的黑布林还可继续催熟。

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