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快手家常菜 滑蛋的做法_美食菜谱_

滑蛋的材料北京军海癫痫病医院

鸡蛋:2个

油:适量

盐:适量

生抽:适量

第1步:2个鸡蛋打碗里放点盐少量的生抽放了生抽鸡蛋更鲜。把鸡蛋打到起泡泡。

第2步:热热油锅,油不用多,但要把油晃动到整个锅底都有,以免蛋液粘住不动。影响炒蛋速度。

第3步:倒入蛋液用筷子快速的炒,稍微凝固即关火。最好尽快离锅因为蛋少,锅的余温也足够让炒蛋过老。没有多余的时间拍更细的过程图了。

蛋液凝固即关火

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