胡萝卜蜜饯的做法

发布时间：2022-06-09 19:17:12 来源:养生大全网

胡萝卜是一种可以生吃的蔬菜，很多家长为了能够让孩子有个健康的身体，会做各种各样的食物给孩子吃。有些宝宝因为不喜欢胡萝卜的味道而拒绝吃含有胡萝卜的菜肴，为了能让宝宝吃胡萝卜有部分家长会把胡萝卜做成其他小吃。大家一起来了解下胡萝卜蜜饯的做法吧~

其实常吃胡萝卜对人体还是很有效的。果脯现在也是人们喜欢吃的小吃，也会经常在网上购买一些。我个人觉得，芒果果脯和猕猴桃果脯是最好吃的，不知道你们的口味。而果脯呢又名是干态蜜饯。果脯是用新鲜的水果，它经过了去皮，去核糖水煮制，还有浸泡烘干。最后整理包装等重要的工序制成的食品。

一、做法：

1.选料选择大小均匀的新鲜胡萝卜为原料，切去秧子和，须根后用清水洗刷，洗至表面清洁为止。

2.去皮、切块人工刮皮或将清洗过的胡萝卜放在滚热的开水中烫几分钟，捞出后装入土布做的口袋内，揉搓去皮。然后切成3厘米左右的小节以备浸煮。

3.浸煮最好用快速浸煮法，即把切好的胡萝卜在糖液中交替进行加热和冷却，使胡萝卜内部水分迅速消失，以利糖分的渗透。具体做法是：先把胡萝卜节放入浓度为40%的糖液中加热煮沸，当胡萝卜节由硬变软时，立即捞出放入15℃的冷糖液中迅速冷却。又重新放入热糖液中煮5分钟，再捞入冷糖液中浸冷，如此反复4次。制作过程应细心，浸煮过度会变为泥。

4.烘干浸煮后将制品从糖液中捞出，沥去糖液，放入烘房烘干，也可用烈日曝晒干。烘时温度应在60℃为宜，温度过低色泽差，过高易皱缩。

5.包装将橙黄半透明，甘甜味美的蜜饯成品装袋出售。

二、注意事项：

火不要太大，尽量不要超过中火

后半阶段尽量有人在旁边，时不时的搅拌，防止熬糊

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对于金桔，我想大家是再也熟悉不过的了吧，很多人喜欢吃金桔，也有些人喜欢把金桔用来泡茶喝。金桔主要在我国广东等地比较多见，金桔在使用方面具有一定的营养价值，含有丰富的维生素C。金桔也算是一种重要吧，它可以治疗咳嗽，胸闷等疾病，可算是有一定的药用价值啊。

金桔的吃法有很多，说起金桔的吃法，很多人就会想到蜜饯了。金桔蜜饯其实是一道简单营养的小吃，而且做起来也是非常方便的。那么，接下来我就来交给大家金桔蜜饯这道小吃的做法，请大家听我一一道来吧。

桔蜜饯的做法

菜谱做法：

1.将金桔依次用清水洗净

2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

3.在锅中倒入癫痫病可以根治吗?适量的清水，加入冰糖

4.开中火，煮至冰糖完全溶化

5.加入全部洗净划好的金桔，煮至水开

6.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀

7.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明

8.此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火

9.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液

10.摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可

看了上面的文章，相信大家现在应该也已经会做了吧。金桔中含有丰富的维生素，而且口感很好，其实，浸泡金桔的糖水还可以二度使用呢。多吃金桔，对身体是大有好处的，可以增强我们的免疫力。这道小吃其实很简单的，大家是不是已经跃跃欲试了呢?那就赶快奔向厨房，行动吧。

随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍胡萝卜烧卖的做法。

2.12香菇、腊肉切成小丁，葱切碎。

3.21把香菇丁、腊肉丁倒入糯米中拌匀。

4.12准备好面粉，胡萝卜。

5.21胡萝卜切小块用料理机加水打成汁。

6.取胡萝卜汁倒入面粉中。

7.变倒变搅拌成雪花状。

8.1糯米放入蒸笼中水开后蒸30分钟。

9.2和成面团醒发30分钟。

10.取出蒸好的糯米饭，加入葱花、少许盐、生抽、橄榄油和几滴香油拌匀成馅。

11.揉好的面团搓成圆长条，切成小剂子。

12.擀成面皮，包入糯米馅，点缀一点胡萝卜丁即成烧卖。笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

13.笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

14.笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

15.笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

16.笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

感谢大家今天和小编一起来学习胡萝卜烧卖的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下胡萝卜蛋糕的做法吧。

2.1蛋黄，加入幼砂糖（红糖），打发到蓬松的状态

3.2杏仁，榛子，核桃，腰果，任意组合）研磨打碎。我用的核桃

4.12加入肉桂和朗姆酒，搅拌

5.21现在添加胡萝卜，筛入50g面粉及5g泡打粉

6.加第2步研磨碎的坚果混合

7.个蛋白、100g白砂糖，蛋白打出大泡沫，然后分三次加白砂糖直至打发。（之后会做一个详细的蛋白霜打发的方法和意大利蛋白霜的制作方法供新手查看）

8.分三次加入7步打发好的蛋白霜，混合切拌面团使面团融入更多的空气

9.把面团放到涂抹好黄油和面粉的模具中

10.烤40分钟170-180度。使用木制牙签检查是否烤熟

11.蛋糕脱模，冷却。将剩余的1个蛋白打到大发泡，加入剩余120g白砂糖一半的糖，再打至细发泡，加入剩余的所有白砂糖高速搅拌3分钟左右。这一步我使用的意大利糖霜

胡萝卜蛋糕这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让"忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做胡萝卜春饼

2.12面粉加入盐放入容器中

3.21然后倒入煮至80度的胡萝卜汁

4.12混合成团，醒30分钟

5.21醒过后，再将面团重新揉光滑，看上下图对比

6.然后用手搓成长条

7.再分成小剂子

8.12每个小剂子用手按成圆形

9.2126个小剂子都按成圆形

10.每个小剂子上面要涂油

11.再撒粉，重复三遍

12.然后两个小剂子放在一起

13.每个小剂子再擀大擀圆

14.擀好的样子，还要醒一会儿再擀，松驰一下会擀得更薄

15.再依次擀好，手指可以轻松看见

16.之前擀的和之后擀的对比。还要再松驰一下，这样烙的时候，才不会收缩

17.将平底锅加热，小火烙至变色

18.然后两边分开。前面为什么要三次涂油撒粉就是为了容易分开

19.看一下柔软度

20.手捏紧后再松开，还不错哦。要吃的时候配各种蔬菜卷起即可食用

现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的胡萝卜春饼，为你的妻子和孩子露上一手。

胡萝卜就是我们常说的红萝卜，是很营养的一种蔬菜，胡萝卜里面的应用价值很高，在很多家庭里面，如果有小孩的话，我们就会看到孩子吃的食物大多数都是胡萝卜，因为感觉这样的胡萝卜是具有高营养的食物，给孩子吃了之后对孩子的身体非常的好，可以帮助孩子的身体发育，如果厌倦了平时油腻的胡萝卜做法，那么大家可以尝试一下用胡萝卜来凉拌，那么这个凉拌胡萝卜的做法有哪些?

做法一：

1、将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)

2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)

3、加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用

小技巧

1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;

2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速;

3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味。

4、油的选择上，不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。

5、现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失。

做法二：

1、免炝不过水，直接生吃：切丝加一些白糖和醋拌一下。

2、胡萝卜切丝，放入香菜末，盐，糖，味精，麻油，拌匀。

3、胡萝卜和洋葱切丝，用辣椒油、食盐少许，一起拌匀。

4、先将胡萝卜切成丝(可去皮也可不去，看个人喜好)放少量盐拌好放一边，香菜洗净，切成同胡萝卜长短差不多，放至胡萝卜丝上，蒜切成泥状。起油(少量)将蒜泥放入油锅内煸一下，注意不要糊了。将油加蒜泥倒在胡萝卜丝上，再放入生抽、鸡精等调料(喜好辣的朋友也可以放点辣椒)，拌匀即可。

做法三

原料：萝卜、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、味精、白糖。

步骤

1.把胡萝卜切成细丝。

2.锅中烧热水，放入胡萝卜丝烫开捞出。

3.放进冷水盆中过一下。

4.捞出稍用手挤干水份，放入大碗中。

5.把蒜切碎。

6.杭椒切成丝。

7.准备好辣椒油。

8.倒入生抽，加盐、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌匀。

相信大家在看了我们的内容之后，就知道这个凉拌胡萝卜的做法了，其实制作这个凉拌胡萝卜的做法是很简单的，制作过程中这些技巧需要我们掌握好，凉拌胡萝卜的话胡萝卜最好是切丝，这样在凉拌的过程中才能够更加的入味，凉拌胡萝卜的制作也是很节省时间的，这样在工作很繁忙的时候就可以制作这样的食物来吃。

可能大家都特别喜欢吃胡萝卜，胡萝卜已经成为我们一日三餐中特别常见的食物，而且胡萝卜这种食物中富含了很多的维生素c，维生素c可以有效的预防我们自身出现牙龈出血的症状，将胡萝卜和牛腩炒在一起更加营养美味，很多人也都想进一步的学习一下胡萝卜牛腩的做法吧。